Patatas en salsa verde

Ingredientes: Patatas según comensales. 2 dientes de ajo, un ramo de perejil, aceite, pescado: cabeza de merluza, chirlas, mejillones, cazón, lo que guste.

Modo de hacerlo: Poner en una cazuela el ajo y el perejil bien picado a sofreir (que los ajos no se quemen), las patatas peladas, se cortan en rodajas de 1 cm., y se echan con el sofrito, se rehogan un poco y se cubre de agua, el pescado se le añade cuando ya la patata está casi hecha y a comer.

Imagen: CharHadas.com