De nombre científico Micropterus salmoides, la perca americana, también conocida en inglés como black-bass, y también como “perca atruchada”, es un pez de la clase Actinopterigios, famia Centrarchidae, de tamaño medio que alcanza una longitud de unos 40 cm en España, habiendo subespecies en Norteamérica que alcanzan los 80cm, conociéndose casos de 97 cm y 10 kg de peso. Se caracteriza por su aspecto compacto, ligeramente comprimido lateralmente, su gran boca con dientes en las mandíbulas y en la lengua. El opérculo termina en una fuerte espina.y por poseer unas aletas largas, una aleta dorsal muy desarrollada y dividida en dos partes diferentes: la anterior con radios espinosos y la posterior con radios blandos. La coloración de los ejemplares varía de verde oscuro a marrón-grisáceo, con tonos blanquecinos en la parte ventral. En los laterales muestra una banda oscura irregular desde las agallas a la cola que tiende a desaparecer con la edad.
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