amanoCualquier época del año es buena para comer chocolate, pero más ahora que se aceran los días de más frio y apetece algo dulce que nos aporte más calorías. Lo mejor de esta receta es que todos podrán prepararla porque además de riquísima es SIN GLUTEN.

Ingrendientes:
• 2 huevos
• 120 ml de aceite
• 20 gotas de aroma de vainilla concentrado
• 170 g de azúcar moreno
• 180 g de harina SIN GLUTEN para repostería (lo puedes encontrar en nuestra tienda)
• 60 g de cacao en polvo (Sin Gluten)
• 280 g de chocolate troceado
• Una pizca de sal
• 1 cucharadita de levadura en polvo


Preparación
Precalentar el horno a 180º.
En un recipiente colocar la mitad del chocolate troceado y fundir al microondas en intervalos de 45 segundos.
En otro recipiente batir los huevos, el azúcar y el aceite; añadir la vainilla y el chocolate fundido cuidando que esté templado para no cocer los huevos.
Agregar los ingredientes secos (harina SIN GLUTEN para repostería, cacao, levadura en polvo y la sal) y el resto del chocolate troceado. Mezclar todo con una espátula suavemente hasta que esté todo integrado.
En una bandeja forrada con papel de horno colocar porciones de la masa con la ayuda de una cuchara de helado pequeña separando las bolitas unos centímetros para que no se unan al hornearlas.
Llevar a horno durante 10’ – 12’ y cuando estén listas dejar enfriar sobre rejilla. Puedes conservarlas en un bote de cristal.

La harina SIN GLUTEN para repostería puedes encontrarla en www.mercadulce.net o pasarte por nuestra tienda para cualquier información sobre los productos o la receta.