amanoIngredientes (para 4 personas): 4 bistecs grandes, 3 vasos de leche, 1 huevo, 6 cucharadas de harina, 1 taza de pan rallado, 1 cucharadita de pimentón, 1 limón, aceite y sal.

Modo de hacerlo: Vierte la leche en una fuente y pon a remojar los filetes al menos 2 horas, cuando pase ese tiempo, escúrrelos y resérvalos. Sazona la harina con el pimentón, la sal y la pimienta y enharina los filetes por ambos lados. Pásalos por el huevo batido y después por el pan rallado. Pon abundante aceite en una sartén y una vez caliente, fríe los bistecs de uno en uno hasta que estén dorados por ambos lados. Sírvelos con unos gajos de limón.


Foto: foodbrigade.nl